南の島のクルク民

今が旬の青切りシークヮーサー

無農薬なので、皮まで使えますよぉ～
有用成分も皮に多く含まれるので、捨てないでぇ～
干して、皮茶にしたり、
丸ごと四等分にして、シークヮーサーソルトにしたりと、
今の時期じゃなきゃ出来ない使い方もあるので、重宝です。


シークヮーサーソルトの作り方

材料：シークヮーサー果実
　　　　塩　

作り方：①瓶を熱湯消毒しておく。
　　　　　②シークヮーサーを４つに切って１の瓶に入れる。
　　　　　③塩の量は好みで入れ、混ぜ合わせる。
　　　　　④冷蔵庫で1週間ほど、置けば出来上がりです。